Состав:

караси - 1 кг
лук репчатый - 1 шт
сметана - 200 гр
мука
сухари
соль
сливочное масло
растительное масло

Метод приготовления:

Карасей очистить, выпотрошить, кропотливо помыть в прохладной воде, обсушить, посолить и бросить на 20-30 минут.



По истичении медли каждого карасика обвалять в пытке, выложить на сковороду в раскаленное растительное масло и обжарить с 2-ух сторон до бурой корочки.



Противень либо сковороду, в которой будут запекатсья караси, смазать сливочным маслом.



Поверх масла выложить слой, нарезаного полукольцами лука(лука можнож брать побольше, чрезвычайно он аппетитным выходит).



На лук выложить .



Свехру карасей обмазать сметаной(лучше брать сметану не чрезвычайно густую - 5-10%, или слегка разбавить ее кипяченой водой)и притрусить сухарями.
Запекать в духовке при t=180 около 20-30 минут.

-Сладок сон трудящегося, малюсенько ли, много ли он съест; но пресыщение обеспеченного не дает ему заснуть.(Екклесиаст)

-Дамы владеют не наименьшими возможностями совершать оплошности.(Лоренс Питер)