Рыбная слоеная запеканка
Категория: Рыбные блюда
На 2 порции: 300-400 грам филе хоть какой рыбы, 60-70 грам лука-порея, 50 грам проростков, 70 грам болгарского перца, 1-2 яичка, свежий укроп, соль, молотый темный перец, растительное масло, лимонный сок.
1. Рыбное филе помыть, разделать на куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
2. Лук-порей и укроп помыть, мелко порезать, перец промыть, удалить зёрна, порезать тонкими кольцами, проростки помыть под струей воды, отдать стечь воде.
3. Взбить яичка, смешать с луком-пореем, половину смеси выложить в смазанную маслом форму для запекания.
4. Поверх смеси лука с яичком выложить куски рыбы, посыпать укропом, выложить слегка измельченные проростки, уложить колечки перца, залить оставшейся яично-луковой смесью.
5. Форму закрыть фольгой, поставить в духовку, разогретую до 200°С, и запекать до готовности.
Можнож подавать в горячем и прохладном виде.
1. Рыбное филе помыть, разделать на куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
2. Лук-порей и укроп помыть, мелко порезать, перец промыть, удалить зёрна, порезать тонкими кольцами, проростки помыть под струей воды, отдать стечь воде.
3. Взбить яичка, смешать с луком-пореем, половину смеси выложить в смазанную маслом форму для запекания.
4. Поверх смеси лука с яичком выложить куски рыбы, посыпать укропом, выложить слегка измельченные проростки, уложить колечки перца, залить оставшейся яично-луковой смесью.
5. Форму закрыть фольгой, поставить в духовку, разогретую до 200°С, и запекать до готовности.
Можнож подавать в горячем и прохладном виде.
-Счастливой жизни нет, есть лишь счастливые дни.(Андре Терье)
-Средства необходимы даже для того, чтоб без их обходиться.(Оноре де Бальзак)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: gadio - 5 января 2010 | Версия для печати | Просмотров: 447 |
