Щука фаршированная овощами
Категория: Рыбные блюда
Щука -1кг., лук- 1 великая головка, морковь 1шт., горошек зеленоватый консервированый 1/2 банки, зелень, соль и перец по вкусу, подсолнечное масло 3 ложки.
Щуку вычищаем и снимаем окуратно кожуру начиная с головы не испортив ее целостности. Филе отделяем от костей и прокручиваем на блендере либо на мясорубке. Вычищаем лук и режим маленькими кубиками, морковь натираем на терке, зелень мелко режим. В совороду наливаем масло и вылаживаем лук с морковью, жарим до золотистого цвета, добовляем горошек и филе рыбы, все совместно обжариваем мин. 5, солим, перчим по вкусу, добовляем зелень. Когда готовая масса остынет заполняем кожуру щуки пришиваем голову и ставим в горячию духовку мин. на 20, до появления золотистого цвета.
Щуку вычищаем и снимаем окуратно кожуру начиная с головы не испортив ее целостности. Филе отделяем от костей и прокручиваем на блендере либо на мясорубке. Вычищаем лук и режим маленькими кубиками, морковь натираем на терке, зелень мелко режим. В совороду наливаем масло и вылаживаем лук с морковью, жарим до золотистого цвета, добовляем горошек и филе рыбы, все совместно обжариваем мин. 5, солим, перчим по вкусу, добовляем зелень. Когда готовая масса остынет заполняем кожуру щуки пришиваем голову и ставим в горячию духовку мин. на 20, до появления золотистого цвета.
-Я извлек из выпивки больше, чем выпивка из меня.(Уинстон Черчилль)
-В военное время правда настолько драгоценна, что ее обязаны оберегать караулы брехни.(Уинстон Черчилль)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: admin - 12 ноября 2009 | Версия для печати | Просмотров: 587 |
