Состав: 750 грам трескового филе, 500 грам белоснежной фасоли, 2 луковицы, 2 моркови, коренья, 1 зубчик чеснока, 100 грам сливочного масла, 150 грам сметаны, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 помидора, 50 грам тертого сыра, соль, перец, мускатный орешек.

Приготовление: Положить рыбу в прохладную воду, вскипятить, потом на 10 минут бросить ее в воде, опосля чего же вытащить и разделать на маленькие кусочки. Фасоль положить в 4 литра прохладной воды, чрезвычайно медлительно довести до кипения и варить в течение 2 часов. Потом воду слить, а фасоль залить заблаговременно приготовленным кипяточком, добавить морковь, 1 луковицу, коренья и варить на чрезвычайно слабеньком огне. Когда фасоль сделается мягенькой, часть ее вытащить(1 стакан)и протереть через сито для пюре. Одну луковицу и чеснок пассировать на сливочном масле, не давая подрумяниться. Потом переложить их в стакан фасолевого отвара, добавить сметану, томатную пасту и фасолевое пюре в таком количестве, чтоб вышел не очень густой соус. Перемешать фасоль с отваренной рыбой, посолить, поперчить и заправить мускатным орешком. Полученную массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, полить приготовленным соусом, сверху положить нарезанные ломтиками помидоры, посыпать тертым сыром и поставить в духовку, подогретую до 180 °С, предположительно на 30 минут.

-И отыскал я, что горше погибели дама, поэтому что она - сеть, и сердечко ее - силки, руки ее - оковы.(Екклесиаст)

-Ежели доктор знает заглавие вашей хвори, это еще не означает, что он знает, что это такое.(Артур Блох)