●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Время приготовления:
1 час
На 4 порции
Вам будет нужно:
1 разделанный судак(1,2-1,5 кг)"
соль
свежесмолотый перец
сок 1 лимона
4 ст. литр.. оливкового масла
1 ст. литр.. мелко нарезанного
эстрагона
1 KI ПИСТЫЭВ МОЛОДОГО
шпината 1 луковица
1 зубчик чеснока 30 грам масла
свеженатертый мускатный орех
250 мл сливок
2 ст. литр.. приправы «Нойлли прат»
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
1. Судака вымыть, обсушить, острым ножиком слегка надрезать шкуру. Смешать соль, перец, лимонный сок, оливковое масло и эстрагон. Половиной смеси обмазать рыбу снаружи и снутри и мариновать около 30 мин.
2. Шпинат перебрать, кропотливо помыть и обсушить. Очистить от шелухи лук и чеснок, мелко порезать их и потушить в растопленном масле. Потом добавить шпинат и, накрыв крышкой, слегка потомить смесь.
3. Приправить шпинат солью, перцем и мускатным орешком, опосля чего же залить сливки и «Нойлли прат». Распланировать смесь по дну сотейника.
4. Поместить судака на слой шпината и запекать в течение 25-30 мин., все время поливая оставшимся маринадом. Судака подавать а сотейнике полностью. На порционные кусочки разрезать, рыбу теснее на столеДЦ
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
В 1 порции:
673 ккал
77 грам белков
33 грам жиров
4 грам углеводов
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

Ежели запекать полностью, рекомендуется предварительно сделать острым ножиком речные неглубокие надрезы
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

-Мой доктор отдал мне 6 месяцев жизни. Но когда я не оплатил по счету, он отдал мне еще 6.(Уолтер Мэтхо)

-Самые неустрашимые и самые мудрые люди - это те, которые под хоть какими благообразными предлогами стараются не мыслить о погибели.(Франсуа Ларошфуко)