Венский винный напиток
Категория: Напитки
Что необходимо:
# 0,75 литр. столового белоснежного вина
# 5 бутонов гвоздики
# маленький кусок корицы
# 2 яичных желтка
# 100 грам сахара
Что делать:
1. Вино прогреть с пряностями, не доводя до кипения. Процедить.
2. Желтки растереть с сахаром, подлить немножко вина, взбивая венчиком. Поставить кастрюлю на паровую баню и, продолжая взбивать, узкой струйкой влить горячее вино.
3. Взбивать смесь в пену, следя, чтоб жидкость не закипела. Подавать в чашечках горячим. Раздельно подать бисквиты и сухое печенье.
Приятного аппетита!
-Средства необходимы даже для того, чтоб без их обходиться.(Оноре де Бальзак)
-Я получил счет от доктора. Сейчас мне светло, почему эти парнишки работают в масках.(Джеймс Борен)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: mp3 - 28 ноября 2009 | Версия для печати | Просмотров: 706 |
