Что необходимо:
# 2 новых ананаса
# 3 киви
# 1 упаковка(250 грам)замороженной ежевики

Что делать:

1. Срезать вершину с каждого ананаса. Ножиком вытащить мякоть, вырезать твердую сердцевину, а саму мякоть порезать кубиками, положить на сито и отдать стечь соку.
2. Разморозить ежевику. Снять кожуру с киви, порезать плоды тонкими ломтиками и смешать с ананасами. Плоды уложить слоями(брать половину ежевики)в ананасовые оболочки и закрыть вершинами от ананаса. Поставить в холодильник. Оставшуюся ежевику добавить перед подачей на стол, по другому она окрасит ананас.
3. Для приготовления соуса положить яичные желтки, сахар и вино в посуду с толстым дном. Непрерывно взбивая, довести до кипения и подержать на медлительном огне, пока масса не станет густой и пенистой. Нельзя воспользоваться дюралевой кастрюлей и железным венчиком сразу, это отразится на цвете соуса.
4. По мере остывания время от медли соус продолжать взбивать. В остывший соус влить взбитые сливки. Подавать соус к салату.


Приятного аппетита!

-Самоубийца: людей, погибший при попытке бегства от себя самого.(Веслав Брудзиньский)

-Самый прыткий метод закончить войну - проиграть ее.(Джордж Оруэлл)