Абрикосы с ванильным кремом
Категория: Десерты
Что необходимо:
# абрикосы - 500 г
# сахар - 150 г
# ваниль - 1 стручок либо ванилин - на кончике ножа
# молоко - 500 г
# крахмал - 1 ст. ложка
# яичный желток - 2 шт.
# хлопья миндаля обжаренные - 3 ст. ложки
# корица молотая - 1 ч. ложка
Что делать:
1. Абрикосы, сделав на кожуре надрезы, опустите на 1–2 минутки в кипящую воду, потом — в прохладную. Снимите кожуру, разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки.
2. Из 3 ст. ложек сахара и 6 ст. ложек воды сварите сироп на сильном огне. Опустите в сироп плоды и охладите.
3. Для крема стручок ванили разрежьте, извлеките мякоть, положите ее в 250 грам молока, вскипятите. Оставшееся молоко взбейте с сахаром, крахмалом и желтками. Из кипящего молока уберите ваниль, равномерно влейте в него, взбивая, желтковую массу и варите на слабеньком огне, помешивая до загустения. Охладите.
4. При подаче залейте абрикосы ванильным кремом, посыпьте миндалем и корицей, сделаете мелиссой.
Приятного аппетита!
-Секс не главнее сэндвича с сыром. Но ежели у вас до вечера не было ни крошки во рту, сэндвич с сыром необыкновенно главен.(Ян Дьюри)
-Я брал себе за верховодило никогда не курить больше одной сигареты сразу.(Марк Твен)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: admin - 13 декабря 2009 | Версия для печати | Просмотров: 488 |
