Абрикосы в кляре
Категория: Десерты
Нужные продукты:
абрикосы - 16-20 шт.
сахар - 2-3 ст. ложки
вода - 3-4 стакана
мармелад - 16-20 шт.
сахарная пудра - 1 ст. ложки
растительное масло для фритюра - 2 стакана
Для кляра:
мука пшеничная - 3 ст. ложки
молоко - 1 стакан
сливочное масло - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
желтки яичные - 2 шт.
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч.
Метод приготовления рецепта:
Для сиропа сахар растворите в воде и доведите его до кипения.
Абрикосы, удалив косточки, варите 5–10 минут в сладком сиропе, потом откиньте на дуршлаг, обсушите. В середину каждого абрикоса вложите куски мармелада и выдержите 30 минут в холодильнике.
Для кляра в теплое молоко равномерно введите пытку, сливочное масло, цедру и желтки, растертые с сахаром, перемешайте.
Каждый абрикос обмакните в кляр и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки. Обсушите салфеткой.
При подаче посыпьте сладкой пудрой.
-От бойца требуется до этого всего выносливость и терпение; храбрость - дело 2-ое.(Наполеон I)
-Ранее, посещало, мужчины давали даме побеседовать, желая на самом деле им хотелось заняться сексом; сейчас они часто ощущают себя обязанными предложить заняться сексом, желая на самом деле им охото побеседовать.(Кэтрин Уайтхорн)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: Kotek - 21 октября 2009 | Версия для печати | Просмотров: 735 |
