БЕЛКИ В ШОКОЛАДЕ
Категория: Десерты
Для белков
6 шт. яиц/белков/,
3 ст. ложки сладкой пудры,
Для шоколадной смеси
3 шт. яиц/желтки/,
5 ст. ложек сахара,
1 ст. ложка крахмала,
2 ст. молока,
3 ст. ложки какао,
50 грам. миндаля.
Белки взбивать с сладкой пудрой, пока они не загустеют. С поддержкою кондитерского мешка опустить шарики на 3 минутки в кипяточек, временами перекладывая их, не давая воде закипеть.
Позже выложить на сито, чтоб стекла вода.
Растереть желтки с сахаром и крахмалом, добавить разведенное в молоке какао. Все это поставить на слабенький огонь и мешать до загустения.
Белки выложить на блюдо, залить шоколадной смесью и посыпрать толченым миндалем, жаренным с сахаром.
6 шт. яиц/белков/,
3 ст. ложки сладкой пудры,
Для шоколадной смеси
3 шт. яиц/желтки/,
5 ст. ложек сахара,
1 ст. ложка крахмала,
2 ст. молока,
3 ст. ложки какао,
50 грам. миндаля.
Белки взбивать с сладкой пудрой, пока они не загустеют. С поддержкою кондитерского мешка опустить шарики на 3 минутки в кипяточек, временами перекладывая их, не давая воде закипеть.
Позже выложить на сито, чтоб стекла вода.
Растереть желтки с сахаром и крахмалом, добавить разведенное в молоке какао. Все это поставить на слабенький огонь и мешать до загустения.
Белки выложить на блюдо, залить шоколадной смесью и посыпрать толченым миндалем, жаренным с сахаром.
-Терпимости можнож обучаться у курящих. Еще ни один курящий не жаловался на то, что некурящий не курит.(Сандро Пертини)
-Отвыкнуть от некурения достаточно просто.(Лешек Кумор)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: music - 12 января 2010 | Версия для печати | Просмотров: 545 |
