Ингредиенты:

10 шт. куриных голеней, 5-6 помидор,
2 лука-порея, 200 грам свежезамороженного горошка,
растительное масло, соль

Для маринада:

1 перец чили, зелень кинзы и укропа,
2 ст.л. яблочного уксуса, 2 помидора,
кориандр, кумун
мускатный орешек, 4 зубчика чеснока


Приготовление:

Приготовим маринад.
Помидоры опустить в кипяточек на 1 минутку, снять кожуру.
Помидоры, чили, чеснок и зелень измельчить в блендере. Добавить уксус и специи.

Положить голени в глубокую посуду, обмазать маринадом и положить в прохладное место часа на два.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить голени до образования золотистой корочки.

Помидоры опустить в кипяточек на 1 минутку, снять кожуру. Порезать кружочками. Лук порезать. Добавить лук, помидоры и горошек к курице. Также добавить оставшийся маринад. Посолить.

Гасить минут 20-25 до полной готовности курицы.
Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

-Не упускайте варианта делать благо - ежели это не угрожает вам великим убытком. Не упускайте варианта опьянеть - ни при каких обстоятельствах.(Марк Твен)