Ингредиенты:

400 гр цветной капусты, 200 гр куриного филе, соль

для соуса:
50 гр сливочного масла
50 гр русского сыра
1,5 ст. молока, 1 ст.л. муки
чёрного перец, мускатный орешек, соль


Приготовление:

1. Ежели цветная капуста замороженная - размораживаем.
Отвариваем цветную капусту около 5 минут в подсоленной воде. Охлаждаем. Делим веточками.

2. Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем маленькими кубиками.

3. Выкладываем всё в форму и ставим в духовку при 200 градусах на 15 минут.

4. Готовим соус Бешамель: растапливаем масло. Помешивая, прибавляем пытку, оставляем на 3 минутки поджариться.

Потом вливаем половину молока, доводим до кипения и вливаем оставшееся молоко. Солим, перчим, прибавляем мускатный орешек и провариваем минут 10. Соус обязан загустеть.

5. Вынимаем форму из духовки, заливаем соусом, перемешиваем, посыпаем всю поверхность натёртым сыром и ставим в духовку, пока верх не станет золотистым.

Приятного аппетита!

-Не будь у меня свободы покончить жизнь самоубийством, я бы теснее издавна застрелился.(Эмиль Сьоран)