Ингредиенты:

филе курицы - 300 г
сладкий зеленоватый перец - 1шт
мелко порезанный чеснок - 1 ст.л
мелко порезанный имбирь - 1 ст.л
сушеный перец чили - 1 шт
Для маринада:
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст.ложка поварского вина
1 ч. ложка крахмала
Для соуса:
Смешать совместно
2 ст ложки соевого соуса, 1 ч.ложку уксуса, 1 ст.ложку поварского вина 1 ст.ложку кунжутного масла 1 ст.ложку сахара 1 ч. ложку крахмала

Приготовление:

1. Режем курицу маленькими кусками и заливаем маринадом. Оставляем на 5 минут.
Наливаем в вок масло для жарки во фритюре, сильно разогреваем и опускаем туда куски курицы. Жарим непрерывно помешивая 2-3 минутки.

2. Вытаскиваем куски курицы и даем с их стечь маслу.
Сливаем масло из вока, оставляя там 2 ст ложки. Прибавляем по порядку - сушенный чили, через пол минутки имбирь и чеснок, потом зеленоватый перец - через 1 минутки туда же отправляем куски курицы.

3. Жарим непрерывно помешивая 1-2 минутки, опосля чего же прибавляем туда соус. Жарим помешивая еще минутку. Снимаем и подаем горячим на стол.

Приятного аппетита!

Источник - bonappetit.com.ua

-Око за око, зуб за зуб...А почему же попка за средства?( Войцех Верцех)