Ингредиенты:
Говядина(филе)- 800 грам
Лук репчатый(средний)- 2 луковицы
Вино красноватое - 1 стак.
Сыр - 300 грам
Специи

Приготовление:

Филе порезать вдоль так, чтоб вышли тонкие пластинки. Хорошо их отбить, натереть солью и приправами(можнож применять перечную смесь), переложить в глубокую тарелку либо кастрюлю и залить вином. Малое время для маринования говядины – полчаса, но ежели есть возможность, лучше бросить на ночь. Противень смазать растительным(лучше всего оливковым)маслом, выложить на него мясо, а сверху – кольца лука.

Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на средний огонь приблизительно на час.

Мясо по-французски можнож приготовить сходу с гарниром. Для этого необходимо поверх лука выложить порезанный тонкими кружками(и предварительно поваренный 2–3 минутки в кипящей воде)картофель. Сверху также посыпать сыром. Такое угощение образцово подойдет для торжественного стола.

Приятного аппетита!

Источник - журнальчик Star

-Медицина - это искусство делать выводы о симптомах хвори на основании обстоятельств погибели.(Эжен Ионеско)