4 порции, 495 ккал

Ингредиенты:
600 грам фарша
4 помидора
150 грам твердого сыра
1 ломтик черствого пшеничного хлеба
1 луковица
2 зубка чеснока
4 ст.л. растительного масла
1 яйцо
20 грам зелени петрушки
соль, перец по вкусу

Приготовление:

В фарш, не считая томатов и сыра, можнож также положить мелко натертые картофель, морковь, кабачки либо тыкву. Некие хозяйки даже сменяют половину веса фарша измельченными овощами.

1. Размочите хлеб в воде, разомните, отжав воду. Лук очистите и мелко порубите. Чеснок очистите, измельчите и совместно с луком обжарьте в 1 ложке растительного масла.

2. Два помидора(еще два оставьте для дизайна)и сыр нарежьте большими кубиками. Порубите часть зелени.

3. Смешайте фарш, яичко, хлеб, чесночно-луковую смесь и зелень, посолите и поперчите.

4. Сформируйте котлеты, вдавите в их кубики помидора и сыра.

5. Обжаривайте поначалу на сильном огне, а потом на слабеньком по 5 минут с каждой стороны до готовности.

6. Подавайте, оформив нарезанными дольками томатов и зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт с журнальчика "Быть подано" 2008 грам.

-Так как писать умели основным образом мужчины, все несчастья на свете были приписаны дамам.(Сэмюэл Джонсон)