Ингредиенты:

маргарин - 25 гр(я брала сливочное масло)
растит. масло - 4 стол. ложки
перец болгарский, т.е. сладостный - 3 шт.
луковица - 1, большая
печень куриная - 500 гр
мука - 1 чайн. ложка
вода - 12 стакана
зелень петрушки - 4 стол. ложки(я брала укроп с петрушкой)
соль, перец, паприка сладостная(1 чайн. ложка), паприка острая либо чили


Приготовление:

1. Распускаем в сковороде 12 колич-ва маргарина и прибавляем к нему 12 колич-ва растит. масла. Обжариваем лук, нарезанный тонко на полу либо четверть-кольца и перец, нарезанный брусочками. Превосходно обжарить и убрать на тарелку.
2. Прибавляем в сковороду оставшиеся маргарин и растит. масло и обжариваем в этом печень.
3. Отдаваем в сковороду с печенкой обжаренные овощные культуры, всыпаем пытку и специи, жарим в течение 2-3 минут. Вливаем воду, гасим 3 -5минут и кладём зелень.
Подаём в горячем виде с белоснежным рисом.

Приятного аппетита!

-Самые неустрашимые и самые мудрые люди - это те, которые под хоть какими благообразными предлогами стараются не мыслить о погибели.(Франсуа Ларошфуко)