Ингредиенты:

кролик
морковь, лук, перец, половина яблока
помидор, 3 зубчика чеснока, стволы сельдерей
сметана 18% жирности 400 гр
бульон около 1,2 литра
приправы какие вы любите
лавровый лист 2 шт.
2 ч/л. крахмала без верха

Приготовление:

Зачистить зайчика от жира и растопить его в гусятнице, чтобы высвободить от излишнего жира.
Обжарить куски зайчика до румяной корочки.
Нашинковать овощные культуры. Вытащить зайчика из гусятницы и обжарить там овощные культуры.
Когда ваши овощные культуры ужарятся наполовину и "осядут", добавьте чеснок.
Положите нашего зайчика, порезанный дольками помидор и яблоко, добавьте около 1,2 литра кипяточка, ваши приправы.
Положить: петрушку, майоран, перец горошком(смесь "5 перцев")
Вы сможете брать либо готовый бульон либо добавить кубик. Я употребляла грибной.
Когда ваш зайчик теснее готов добавьте сметану. Я положила поначалу полбанки, а во вторую половину вмешала 2 ч/л крахмала и добавила к зайчику. От этого соус загустел умеренно.
Я постоянно делаю много соуса и зайчик у меня дословно "утонул".
За время приготовления яблоко, помидор, сельдерей и лук совершенно "расстворились", а морковка осталась ощутимой на вкус.

Приятного аппетита!

-Генералы - удивительный вариант задержки в развитии. Кто из нас в 5 лет не грезил быть генералом?( Питер Устинов)