Ингредиенты:

3 ст. литр.. уксуса, 1 ст. литр.. соли
1 кг листов белокачанной капусты
500 грам грибов порезанные малюсенькими кубиками(шампиньонов)
2 луковицы порезанные малюсенькими кубиками
250 грам риса, соль, перец
3 ст. литр.. масла


Приготовление:

В великую кастрюлю набрать воды, добавить уксус и 1 ст. литр.. соли и довести воду до кипения.
Прибавить листки белокачанной капусты(ежели есть целая головка капусты, то вырезать кочан и при варке время от медли помешивать, чтоб листки разъединились)и варить 15 мин. на среднем огне.
Слить воду и листки охладить.
Из каждого листка срезать твердые прожилки(листки обязаны иметь везде одну толщину).
На великий сковороде лук обжарить до золотистого цвета, и добавив грибы поджарить до готовности.
Рис отварить к полуготовности, предположительно 15 мин., превосходно процедить и отдать охладеть.
Перемешать рис, грибы соль и перец и полученную массу замотать в капустные листки.
Великую кастрюлю с толстым дном застелить бумагой для выпекания, поставить в кастрюлю голубцы и до половины залить водой и добавить 3 ст. литр.. масла.
Разогреть духовку и запекать при температуре 200°С 1 час.
К столу лучше подавать горячими.

-Никогда не пей на порожней бумажник.(Леонард Луис Левинсон)