Ингредиенты:

мясо 600 – 700 гр,
1 великая луковица, 1 морковка,
жир семейней птицы, немножко корня петрушки,
лавровый лист, перец черным горошком(около 10 шт.),
чеснок по вкусу


Приготовление:

Чуток обжарить мелко нарезанные коренья в жире, добавить мелко нарезанный лук.
Нарезанные кусочки мяса положить к овощам и обжарить со всех сторон.
Потом мясо залить бульоном либо горячей водой, посолить, положить лавровый лист и горошки перца.
Поставить в подогретую духовку до 180 градусов либо на плиту на медлительный огонь тушится, приблизительно на час.
Картофель очистить, порезать на большие кусочки и добавить к мясу и далее на медлительном огне довести до готовности картошку, незабывая временами прибавлять воды, ежели она выкипела.

-Когда одна дверь счастья закрывается, раскрывается иная; но мы нередко не подмечаем ее, уставившись взором в закрытую дверь.(Хелен Келлер)