Глобальная закуска на любые празднички и на каждый день!

Ингредиенты:

400 гр куриного филе,
1 упаковка тарталеток(лучше всего песочных),
500 гр опят либо иных грибов,
1 лук, укроп+петрушка,
200 гр сметаны, соль по вкусу,
сливочное масло для жарки


Приготовление:

1. Очистить лук от кожуры, помыть, мелко порезать. Разогреваем сковороду, кладем 50 гр сливочного масла и жарим лук.

2. Помыть куриное филе, порезать мелко. Порезанное филе добавить на сковороду к луку. Перемешать. Обжаривать пока не выпарится бульон и пока куриное филе покроется золотистой корочкой.

3. Консервированные грибы промываем, режем на несколько долей, прибавляем на скороводу к луку и куриному филе.

4. Дальше прибавляем сметану и специи. Размешиваем. Прикрываем крышкой и гасим предположительно минут 10 на малюсеньком огне.

5. За 1-2 минутки до готовности прибавляем зелень.

6. Получившуюся начинку охлаждаем и заполняем тарталетки.

Готовым тарталеткам даем немножко пропитаться внутренностью, для этого отправляем их на несколько часов в холод.

Приятного Вам аппетита!

-Никого нельзя именовать счастливым до этого его погибели.(Солон)