Ингредиенты:

сыр жесткий - 400-500 гр
брынза - 400 гр
болгарский перец - 2 шт
сметана - 3 ст.ложки
красный острый перец, укроп, петрушка

Приготовление:

1. Брынзу трем на мелкой терке, укром и петрушку мелко режем, прибавляем красноватый перец по вкусу, и три ложки сметаны. Обязана получится мягенькая остренькая закуска, ежели она у вас чрезвычайно вышла жесткая, то лучше добавьте еще сметаны, но и водянистой быть не обязана, а то плохо застынет позже.


2. Сыр помещаем в пакет, а для того чтоб он лучше расплавлялся - режим на куски. Из пакета удалить воздух, завязать, и опустить в кипящую воду, держим в воде около 20 минут(вероятно и прытче сварится либо длиннее, все зависит от твердости сыра)я время от времени пакет достаю из воды и древесной ложкой размешиваю.

3. Достаем сыр и прямо в пакете раскатываем в пласт, потом разрезаем пакет и РУКАМИ раскатываем еще посильнее.

4. Выкладываем 1-ый слой начинку из брынзы(это самое трудное, так как сыр еще не застыл он может просто рваться, так что распределяйте начинку как можнож осмотрительнее), потом 2-ой слой посыпаем заблаговременно нарезаной паприкой.

5. Когда все слои распределены, с поддержкою все того же пакета сворачиваем всю эту красу в рулет. Выкладываем рулет на древесную дощечку и ставим в холодильник на верхнюю полочку для застывания.

6. Опосля нескольких часов сыр застывает конечно, можнож резать и быть.

Приятного аппетита!

Источник - www.blog.kp.ru

-Ежели бы мужчина мог забеременеть, аборт был бы причислен к церковным таинствам.(Флоринс Кеннеди)