Ингредиенты:

свиные ножки 250 г
мякоть нежирной свинины 750 г
овощи(морковь, лук, сельдерей, петрушка)150 грам
лавровый лист 1 —2 шт.
чеснок 2 зубчика
перец душистый и темный несколько горошин
соль


Приготовление:

Свинину и ножки заоейте 1,5 литр. прохладной воды и варите на слабеньком огне 3 часа, потом добавте нарезанные овощные культуры и варите до тех пор пока мясо не начнет отставать от костей. В конце варки посолите и добавте лавровый лист и перец.

Мякоть ножек разделяйте от косте и порежте кубиками а бульон процедите.

Бульон и мясо соединить, заправте растертым с солью чесноком, вскипетите, разлейте в чашечки и охладите.

Перед подачей снимите с повехности жир, выложите студень на блюдо, сделаете зеленью.

Раздельно можнож подать уксус, горчицу либо соус хрен.

-Я ничего не имею против группового секса, ежели группа состоит из 2-ух людей.(Антони Куинн)