Ингредиенты:

7 яиц, ветчина(либо карбонад, окорок, колбаса и т.д.),
100 грам куриного филе, горошек,
кукуруза, клюква( либо свекла),
2 ст.л. желатина, зелень


Приготовление:

Желатин залить 100 мл прохладной кипяченой воды и бросить на 1 час.
Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам пригодится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
Яичка превосходно промыть с содой. Потом у яиц с тупого конца сделать отверстие поперечником приблизительно 2-2.5 сантим.. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не пригодятся, нам нужна лишь скорлупа.
В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Потом помыть ее хорошо под проточной водой.
Ветчину(карбонад, окорок, колбасу)порезать соломкой. Заместо ветчины можнож применять отварное куриное филе.
В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.
Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтоб удобнее было выкладывать начинку.
На дно скорлупы положить зелень, клюкву( либо свеклу).
Потом добавить мясо, горошек, кукурузу.
Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Потом скорлупу очистить.
Также можнож сделать рыбное заливное.

Блюдо смотрится чрезвычайно отлично, Ваши гости будут удивлены.

-Разговаривают, что несчастие превосходная школа; может быть. Но счастие есть лучший институт.(Александр Пушкин)