Соус из помидор с оливками
Категория: Соусы
Ингредиенты:
На 6 порций:
1 кг томатов, 3 ст. ложки оливкового масла,
1 луковица репчатого лука, 1 ч. ложка сахара,
1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка соли,
1/4 ч. ложки помельченного жгучего красноватого перца,
баночка консервированных оливок без косточек,
2 ст. ложки тертого сыра пармезан,
2 ст. ложки помельченной зелени петрушки
Приготовление:
Очистить помидоры от шкурки. Измельчите помидоры в блендере либо комбайне(на последний вариант можнож потереть помидоры на терке).
Пожарьте лук в оливковом масле, смешайте с помельченным чесноком.
Выложите в сковороду томаты, сахар, соль и жгучий перец, доведите до кипения, позже протушите под крышкой 15 минут.
Оливки измельчите ножиком, соедините с томатной массой, прибавляйте сыр пармезан и петрушку.
-Старики объявляют войну, а помирать идут юные.(Герберт Гувер)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: kotel - 11 октября 2009 | Версия для печати | Просмотров: 672 |
