Ингредиенты:

2 желтка, 200 грам растительного масла,
соль, перец, уксус, чуть-чуть сахара,
паста из сарделек либо тюльки,
100 грам. тертого твердого сыра(голандский, швейцарский и т.п.),
измельченная зелень петрушки


Приготовление:

Желтки посолить. Помешивая их бесперерывно, влить растительное масло к образованию густого майонеза.
Опосля этого разбавить его несколькими ложками теплой воды(не прекращая при этом помешивать), добавить в него немножко уксуса либо лимонного сока, соль и сахар по вкусу. В готовый майонез добавить пасту из сарделек, тертый сыр и измельченную зелень петрушки.

Комментарий: Подавать к вареному мясу, рыбе, птице, а также к вареным овощам. Сиим густым соусом можнож намазывать разрезанные булочки либо теплые хлебные гренки.

-Расцвет военных наук вероятен лишь в мирное время.(Дон-Аминадо)